1、选择成熟木瓜木瓜变皱，表面有凹痕，但不完全软到陷进去，这样的木瓜成熟了。
2、清洗木瓜木瓜表面绿色的皮是不能食用的，所以在切木瓜之前，要清洗干净。
3、木瓜放菜板上木瓜多汁，容易把切割表面弄得脏兮兮黏糊糊的，所以还应该准备一条抹布来做后续清洁工作。
4、切木瓜木瓜内瓤柔软，切割时选择比较锋利的刀子，先把木瓜的两头切掉。
5、挖籽把切开的木瓜籽用勺子挖出来，以及木瓜籽上黏黏的瓤状物。
6、去皮横向把已经切半的木瓜再次切半，像使用锯一样，切掉木瓜表皮。
7、装盘把木瓜切成长条和块状，放在盘中开吃。
