入口即化的瓦罉

1、将腌好的腌料全部放在猪脖子上（将李子头切成1.5cm厚的薄片），用手抓住，然后放在一边腌制（1-2小时）

2、烧热瓦杰，加入少许食用油，将腌料从肉片上刮下，在锅内两面煎香（注意不要贴锅底），在腌料中加入150克水，滤去腌料中的炉渣，倒入瓦杰煮至沸腾，盖上锅盖加热3分钟，加入麦芽糖和少许老酱油，如图所示，翻过来收汁。

3、收汁如图粘稠裹住肉片即可收火。

4、放至凉后即可切片。

5、钟摆蝴蝶

6、或者直接盖上米饭吃！