冬笋炒腊肉的做法

1、家里挖的冬笋，有点小，剥好，冬笋剥好切片，手艺不是特别好

2、倒入锅中焯水2分钟，捞出控水备用，家里做的腊肉

3、放在锅里烧水洗一下，切片

4、辅料准备：蒜苗切段，小红椒切段，蒜、姜切碎

5、锅中加少许油，放入腊肉煸炒，控出多余的油，腊肉控出少许的油，倒入辅料翻炒

6、再倒入冬笋翻炒，再加少许生抽、耗油（腊肉咸的，不能加盐），待冬笋炒至微黄起锅，装盘，非常好吃