白吐司的做法

1、加入除黄油和盐外的所有食材，30秒/速度3~6混合，再揉面2分钟

2、加入黄油和盐揉面模式3分钟

3、扯出一块，已出膜

4、整形放入容器，封好保鲜膜

5、放入烤箱设置发酵模式28℃/80分钟没有发酵功能的烤箱，放碗热水发酵到两倍大，手指戳个洞不回弹就可以了

6、拿出面团排气，分成3份，盖上保鲜膜醒发20分钟

7、整形放入

8、38℃第二次发酵1个小时，同时下面放碗热水达到80%的湿度

9、第二次发酵至8分满

10、烤箱180℃/30分钟，上色后及时加盖锡纸

11、出炉后，侧放~