瓜子酥的做法步骤

1、将鸡蛋，油，糖，倒入碗中，搅打均匀，成浓稠状态。

2、面粉筛入油蛋液中，拌成均匀面团，放在保鲜膜上，擀成方形。

3、表面刷蛋液，撒满瓜子仁，用擀面杖轻轻擀过，压实。

4、切成大小均等的方块，用铲子轻轻铲起，移入烤盘。

5、放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约15-25分钟。

6、等到表面成浅金色，出炉，瓜子酥就完成啦。