香辣猪血的做法

1、将买回来的猪血洗干净泡十分钟左右，将淤血泡出来

2、泡干净后将猪血焯水后等待备用

3、分别将蒜头切片，辣椒切块，大蒜切段，香菜也切段等待背用

4、放油烧开后分别将辣椒蒜头姜丝爆香

5、爆香后将猪血翻炒，然后加点料酒去腥味 接着放大蒜继续翻炒 最后加香菜就可以起锅啦！