如何做茭白炒三丝

1、茭白，红椒，青椒切丝，姜切片，瘦肉切丝，加入植物油，料酒，生粉，拌匀腌制。

2、锅倒油，将肉丝炒断生后盛出，锅入油，炒香葱姜，加入茭白丝。

3、加入植物油，盐，老抽，生抽，水，糖，翻炒，加入肉丝和青红椒丝翻炒片刻盛出即可。

4、总结如下。