冬季滋补汤——羊腩煲的做法

1、先将羊腩清洗干净，切块备用。

2、马蹄、胡萝卜去皮切块。

3、将一个生姜切片。

4、首先把锅烧热，不用油，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。

5、从新起锅，放油、放南乳、放姜片炒香。

6、再加入羊肉爆炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮 15 分钟。

7、再加入马蹄和红萝卜块，盖上锅盖焖一个半小时。