酸菜猪油渣馅饼

1、面粉中加入酵母，白糖和适量的温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大！

2、起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香，再放入提前泡软的干酸菜，猪油渣翻炒片刻，加入适量的盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，葱花翻炒均匀出锅！晾凉备用！

3、发酵好的面团揉匀，排气！分成若干小份！取一份揉圆按扁！

4、放入适量的酸菜猪油渣馅儿，像包包子一样包起来，收口，按扁！

5、电饼铛提前预热，倒入适量的油，放入饼坯！

6、烙至两面金黄色即可！

7、皮薄馅儿多的酸菜猪油渣馅儿饼就做好了！咬上一口，真香！

8、成品图

9、成品图