胡萝卜白菜炒油豆腐

1、将白菜切好，油豆腐切条状、把胡萝卜和肉切成薄片，葱姜蒜切碎备用。

2、锅烧热，将肥肉倒入，慢慢煸炒油后，在放入葱姜蒜翻炒出香味。

3、把瘦肉放入锅中略炒几下。

4、再加入胡萝卜翻炒。

5、见胡萝卜炒变色后，把白菜和油豆腐同时倒入锅里翻炒。

6、翻炒过程中盖上锅盖焖一会儿。

7、最后在锅中白菜熟之前，加入盐、鸡精、酱油调好味道，炒至熟后即可出锅。