如何做日本豆腐

1、准备食材，超市买来的日本豆腐，切成厚块。

2、准备淀粉，切好的豆腐沾上淀粉。起锅烧油，最好是平底锅，油温6成热，放锅中煎至两面金黄，不要用铲子杵破。

3、调制酱汁，生抽，老抽各一勺，蚝油适量，白糖酌情添加，淀粉，少许盐，3勺清水。另起锅，烧油，油温6成。

4、油锅6成热，加葱蒜爆香，小米辣椒，把碗汁倒入锅里，搅拌。倒入豆腐，快速翻炒。少许时刻，加葱花出锅。

5、酱汁泡饭，超级好吃。日本豆腐，外焦里嫩，好吃到起飞的下饭菜。试着自己做吧，无敌简单的快手菜。