无水焗鱼的做法怎么做无水焗鱼

1、这是青斑今天就煮这个。鱼选活鲜的，不要冰冻的。洗干净后切段，鱼头对半剖开容易入味。

3、抓一抓，腌制时间至少30分钟。

5、平时炒菜的油量爆香姜葱蒜，像这样铺底。

7、我用的是塔吉锅，盖上盖子中小火焖5分钟

9、撒上小米椒青椒丁，盖锅盖再焖5分钟。