糖醋莲藕的家常做法

1、先把莲藕去皮，洗净切去头尾，把洗好的莲藕切成2毫米薄片。

2、然后在锅中烧水，把水烧至沸腾后加盐，加入莲藕片和白醋。

3、煮沸一分钟后捞出来，迅速过凉水冲洗然后沥干水备用。

4、之后重新起锅，加入少许食用油、一勺白糖、一勺白醋、两勺番茄酱。

5、凉油小火不停搅拌至沸腾起泡再加入莲藕，转大火翻炒均匀。

6、最后加入水淀粉勾芡，出锅后撒上芝麻和葱花。