正宗美蛙鱼头火锅这样做，更简单

1、牛蛙去皮及去除内脏，洗净斩件备用；

2、鱼头斩件备用；红枣切碎备用；陈皮切丝备用

3、将牛蛙和鱼头用盐、糖、生粉、豉油、蚝油和少许花生油拌匀上碟，放入冬菇和红枣，入蒸炉蒸8分钟至熟

4、取出放上姜丝，淋上熟油，撒入葱花便成。

5、这种吃完之后，还能再涮锅，加入汤料煮开，即可开涮，喜欢的亲，赶紧get!