咸大米 排骨焖饭

1、首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。

2、锅中倒入小半锅清水，下入排骨，焯去血水，捞出入凉水洗净。

3、锅中倒入油，下入姜片、蒜片煸香，接着倒入焯过水的排骨，翻炒至微黄时，加入一勺白糖，淋入适量酱油、料酒，翻炒上色，加半勺盐，倒入适量清水，煮五分钟后，倒入电饭煲中。

4、随后加入洗净的大米、糯米拌匀，倒入少量清水，按下煮饭模式，静待出锅即可。