椰蓉小餐包的制作

1、面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉混合后揉至成团，加入黄油再揉至出筋膜

2、蒙上保鲜膜发酵至两倍大

3、排气后分成小面团，松驰10分钟

4、后擀开，放入豆沙馅

5、收口，并搓圆

6、放入烤盘内

7、二次发酵后，表面扫上蛋液，并洒上椰蓉粉

8、烤箱200度预热5分钟，置烤箱第二层，170度，烤15-20分钟即可