怎么保鲜鸡蛋

1、鸡蛋的摆放一定要大头朝，上小头朝下，直立码放，不要横放。

2、鸡蛋不要和葱，姜，蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存。

3、因为此类物质的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。

4、在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油，可以防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发，还能阻止细菌浸入。

5、总结如下。