兰豆炒鲮鱼球的做法

1、把鲮鱼肉挤成鲮鱼球。

2、荷兰豆撕边根线，青黄圆椒切丝，蒜切片。

3、起油锅，蒜片爆香，大火，放鲮鱼球爆炒，爆炒成金黄色。

4、放荷兰豆、青黄圆椒翻炒片刻。

5、放蚝油翻炒片刻（鲮鱼肉本来就有味道的，加点蚝油调味就可以了）；撒上料酒盖锅片刻。

6、上锅，撒点熟芝麻点缀即可！