1、清洁皮肤并排水
2、在虾米中加入盐、料酒和生酱油，腌10分钟，再加入淀粉拌匀备用
3、红洋葱切成小块，姜、葱切成小块，干辣椒切成段
4、当油热，油温为7层时，将虾仁下皮煎1分钟，取出（油量比虾仁下皮好，因为我发现房子暂时缺油…）
5、一分钟后拿出来
6、再点一次火把纸烤7遍
7、再次重复上一个操作。把虾仁煎2分钟使其脆
8、两分钟后拿出来
9、在锅里加入一些食用油（或炸虾留下的底油）。油加热7层后，加入洋葱、姜和大蒜泡沫
10、皮炒大虾
11、加洋葱丁
12、加盐和胡椒粉搅拌均匀
13、再加入葱花泡沫，用大火炒7-10分钟左右，然后关火装盘
14、用筷子把盘子一个个夹在桌上
