大蒜爆炒青辣椒

1、将大蒜切成片、青辣椒切成条备用。

2、在炒锅内倒入适量菜油，用大火将油烧至七成热，然后放入青辣椒翻炒。

3、待青辣椒炒至有点发软吋，倒入大蒜片混合翻炒，同时加入适量的盐。翻炒约一分钟后即可起锅。

4、为增加菜品的鲜香味，起锅前可加入少许酱油。如此，一道混合蒜香、辣香，满室溢香的美味做成了。