河南小吃——芝麻盐的做法

 时间:2024-10-14 19:06:48

1、除杂质芝麻烂瘀佐栾这种材料颗粒小,混入的杂物比较多,这时需要你用小筛子或者小罗过一下筛,把碎叶子和石子筛出来,然后用簸箕把灰床嗒飑床尘簸出来.然后过一下水淘一下方能把灰尘洗净,洗净后同样需要把芝麻尽可能的快速晾干.毕竟是进口吃的东西,一定要用心哦!

2、炒制在冷锅里放入芝麻,用小火慢慢炒制,不停地翻动芝麻,看颜色差不多变成微暗时立即出锅。

3、擀碎把芝麻冷凉后,放在案板上用擀面杖把芝麻擀碎,越碎越好。

4、拌盐芝麻擀碎后,把精盐撒在芝麻末上,拌合均匀,这个芝麻盐就算做好了,可以装在密闭的容器里储存。你要是想吃了,随时可以挖一勺放进你的面条里面或者馒头里面,很香的啊,夹在馒头里这就是所谓的中式汉堡包了。

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