肉片花菜梗的做法

1、准备好所用食材。

2、将花菜根茎去掉外皮。

3、切成薄片。

4、将蒜薹的嫩尖切碎。

5、瘦肉切片，加入水淀粉上浆。

6、锅中注入水，烧开 倒入花菜根茎焯水。

7、焯水后马上捞入冷水中冲凉后沥干水分。

8、另起锅，注入油。下入肉片。

9、炒至变色，烹入料酒加入糖和热炒鲜露。

10、加入沥干水分的花菜根茎片。

11、快速翻炒均匀。

12、加入盐蒜薹苗尖调味即可。