虾皮炒韭菜的做法

1、首先将韭菜洗净切成3.5厘米长的段。

2、然后锅内放油加热至五成热，放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油，投入韭菜，放入精盐、味精。

3、最后煸炒至韭菜断生，色泽翠绿时，淋醋出锅装盘即可食用。