我是美食家：[15]如何做香椿芽饼

春天是香椿芽生长的季节，它的味道非常清口，这次小编把它做成饼，喜欢的朋友抓紧来试试吧，不会的朋友要忍住口水看完哦。嘿嘿...

食材

香椿芽 一把

鸡蛋 两个

盐 适量

准备工作：

1、将香椿芽洗净，摘好，洗的时候把根去掉，根不好咬，影响口感。如果有老人食用的话，字斤谯噌最好把摘出来的叶子留给老人，那样可以让掉了牙的老人一样尝到新鲜。

制作：

1、打开火，将锅刷干净，热锅凉油准备好。油倒适量就好，不要放太多，放太多食用起来会感觉油腻。

3、一面半熟之后，考验技术 到时候到了，将锅中的鸡蛋饼翻个，让反面再继续烙。翻锅一定要小心，上层有不熟的鸡蛋液，会洒出来。

4、火候差不多出锅就可以了，小编由于拍照原因，把香椿芽鸡蛋饼煎糊了，影响了照片的效果，但是步骤是对的，请各位朋友熟知。