干锅土豆片的简单做法

1、准备食材。土豆三个，腊肉一块，洋葱一个，新鲜青红辣椒各几个，蒜适量。

2、腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

3、土豆切片后过水清除表面的淀粉，洋葱切块，青红辣椒切段，蒜切片。

4、锅内倒入油，油温六层热的时候，下入土豆片。炸至表面微黄时捞出备用。

5、将洋葱放入锅子底部。

6、炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、豆瓣酱煸炒。出香味

7、加入土豆片翻炒均匀。放入适量的盐，关火淋入香油。

8、将土豆片盛出，放入少许香葱点缀即可。