卤水花雕虾做法

1、锅上火，注入些许油烧热，放姜片、葱段、八角、果皮、桂皮、丁香爆香后，加适量清水，猛火煮沸；

2、煮约5分钟后，放入河虾再煮几分钟；

3、待河虾熟后，调入花雕酒、盐、鸡精粉煮至河虾入味，捞出即可食用。