番茄鸡蛋碱面

1、备料熟碱面，鸡蛋，番茄。

2、热锅加油，将鸡蛋打散，加至凝固后出锅备用。

3、锅里留余油，将番茄改刀下锅

4、炒至番茄微微带点沙感，将开水及炒好的鸡蛋回锅

5、煮至汤底开，将熟碱面下锅。

6、汤底大开后，将葱花加入。

7、最后再加适量细盐调味即可

8、这样子一份番茄鸡蛋碱面就完成了