1、首先把黑木耳提前用温水炮打，大约半小时左右即可洗干净与冷水一起下锅，焯一遍水后沥干，西红柿切块，鸡蛋打散备用。
2、接着开火，锅烧热之后加入少量油，油热了之后把蛋液倒进去，然后用筷子轻轻地把蛋液划散，蛋液凝固之后即可盛出备用！
3、把炒好的鸡蛋盛出之后继续加少许油，油热了先把西红柿倒进去翻炒30秒后再把木耳倒进去翻炒。
4、大约翻炒至西红柿出沙的时候加入一大勺番茄酱继续炒，然后把鸡蛋倒进去炒均匀即可。
5、西红柿木耳和鸡蛋炒均匀之后在出锅前加入少量盐和适量葱花后即可熄火起锅。
6、最后一步就是将炒好的西红柿木耳炒蛋装盘端上桌享用啦！
