1、把需要的材料准备好。
2、将材料平均分成两份，分好后把糖，盐，油，水放一起搅拌均匀化开。
3、然后加入一半的面粉和成面团，另一份加入紫薯也和成面团。
4、和好的面团。
5、分成两份。
6、把两份面团擀薄叠一起。
7、然后卷起来。
8、太长了，我把它对切了。
9、包上保鲜膜速冻1小时。
10、放速冻室里
11、速冻好后取出。
12、切薄片。
13、切好的薄片，下锅前可以稍微捏个形状，比较像耳朵。
14、油热好改中火，放入，火千万不要太急，不然会变焦。
15、炸到变硬后捞出控油。
16、炸好的猫耳朵装瓶保存。
