家常酱肘子做法——酱猪手、鸡爪、鸡脖子也一样

1、猪肘子洗净、取杂毛、冷水泡30分钟、捞出，将其放入高压锅、加料酒、白糖、葱、姜适量，加水没过猪肘，锅开30分钟，凉了取出，剔掉骨头；

3、将糊猪肘的原汤（高压锅中）到入砂锅适量，点火，开始酱猪肘；