家庭自制橘皮酱

1、将橘子皮用淡盐水洗净，用手撕成小块。

2、橘子皮放在清水中浸泡3小时，控去水分。

3、坐锅点火，放入橘子皮和适量水，以小火煮半小时，沥水。

4、将煮烂的橘子皮放在搅拌机内打成泥，盛出。

5、净锅上火，放入橘子皮泥和少量水，以小火炒干水气。

6、加入蜂蜜搅匀，即可出锅装瓶存用。