带鱼具有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、鳞甲、维生素等多样元素，对我们的身体有很大的用处。带鱼虽然好吃，但是却非常的腥，那么如何处理带鱼，让带鱼吃起来味道鲜美又不腥了呢？
1、买回家的带鱼，如果还没解冻的话，建议切一片生姜放入冷水中，将鱼泡一会解冻，生姜具有去腥、提鲜的作用。
2、解冻好的带鱼，处理干净后，放入盘中，用料酒、生抽、盐（少放点，带鱼本来就是咸的）、姜片去腥，料酒一定要放的，因为料酒不光可以去腥还可以去脏。
3、大概腌制半小时左右，拿出放在通风的地方晾干，让其充分入味。
以上就是给带鱼去腥的很好方法了，我每次处理带鱼时都是这样弄的，效果很明显的。
