如何制作腌蛋黄

1、将盐和糖混合，然后将2/3混合物倒入一个大烤盘里。

2、 利用鸡蛋将盐糖混合物压出8个凹槽，并加入8颗蛋黄。现在在上面倒入剩下的盐糖混合物。将其静放至少3至4天。

3、 小心取出蛋黄，用水洗净。将它们放在网格上，放进65°C烤箱30到35分钟。

4、 在影片的例子里，使用腌制的蛋黄取代培根奶油酱义大利面的起司。将培根放在平底锅里，加入切碎的洋葱、蒜末、鲜奶油和油，将其炒熟。

5、然后加入煮熟的义大利面。没多久，美味的义大利面已准备就绪。最后，将腌好的蛋黄磨碎洒在义大利面上。