炸糯米糕的做法

1、200克糯米粉中加入2克酵母、20克白糖、120ml清水

2、揉成面团盖保鲜膜醒发1小时

3、醒发好的面搓长条，切成大小相等的面剂

4、取一个面剂压扁包入豆沙馅，再团成圆形压扁

5、油温四成热下锅炸，小火慢炸，炸制一面定型翻面

6、炸制两面金黄熟透捞出

7、炸糯米糕就做好啦