葱油黄鱼的做法

1、葱花，姜丝，调和油，蒸鱼汁，酱油，料酒

2、用少许盐腌制黄鱼表面（30分钟），将腌好的黄鱼和姜丝一起置于锅内蒸熟（10分钟）。

3、将蒸熟的黄鱼出锅，沥去鱼盘里的汤水，淋上蒸鱼汁和酱油（少量），用蒜末和葱花铺满鱼身。

4、用平底锅热好调和油

5、找个合适的位置，将滚烫的热油均匀浇在鱼上（将葱花浇熟）。大功告成！