茄汁菜花的做法

1、准备好材料；

2、菜花洗净后去根茎切成小朵；

3、将菜花放进加了盐的水中大火煮至断生，然后捞出沥干水分备用；

4、番茄切成小块；

5、炒锅烧热油后，将西红柿块倒入锅中翻炒；

6、待番茄炒软后，放入适量番茄酱炒匀；

7、最后倒入煮好的菜花，翻炒均匀；

8、放些白糖；

9、加入1小勺盐搅拌均匀来调味，大火收汁即可。