怎样做好酸笋炒螺

1、把辣椒和紫苏一起切碎

2、冷油下锅，再放蒜末、辣椒和紫苏爆香

3、再放料酒、水和螺煮3分钟

4、再放酸笋下锅和螺一起煮

5、然后调小火煮至收汁

6、美味可口的酸笋炒螺就完成了