番茄炖羊肉的做法

1、羊肉切成约3厘米的大块。

2、番茄去皮切成块。

3、羊肉入沸水中煮三分钟左右，煮出血色，捞出反复洗净备用。

4、锅中放少许油，入葱姜八角桂皮爆香。

5、加入羊肉翻炒。

6、加入料酒、水、盐大火烧开，转中火慢炖。

7、至羊肉熟烂时，加入切好的番茄。

8、加入胡椒粉。

9、至自已喜欢的熟软程度，加入香菜。

10、加入芝麻油关火出锅。