白蘑菇炒牛肉

1、锅里烧水，水开放入白蘑菇焯一下去草酸。

2、白蘑菇切片。

3、姜切丝，蒜瓣切末，红椒切棱形块，葱切段。

4、牛肉切片，加入油，黄酒，酱油，生粉拌匀，腌制15分钟。

5、锅里热油，加入牛肉翻炒变色盛起。

6、锅里热油，加入蒜末，姜爆香。

7、加入白蘑菇，红椒快速翻炒。

8、加入牛肉。

9、加入盐。

10、加入酱油。

11、最后加入葱炒匀即可。