鸡脆骨怎么炒好吃

1、把鸡脆骨洗干净，沥净水分。

2、分别把洋葱和青椒切成小片。

3、准备好调料：姜蒜切片，干红辣椒切成圈，花椒洗净

4、锅中放油，小火炒香花椒至有麻味，再加入姜蒜和干红辣椒煸炒出香味。

5、加入鸡脆骨，炒至鸡肉发白，调入适量的老抽和黑胡椒，大火翻炒均匀。

6、再加入洋葱和青椒，调入适量的盐、料酒翻炒均匀。

7、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。