鳄梨,也叫牛油果，鳄梨营养价值无需多说大家都晓得，它脂肪含量多，有“森林黄油”之称。但是鳄梨清淡没有味道，还是油腻的，它也不像水果，有水果的香甜，直接吃不好吃。但他被很多人视为健康食物，还有，他有美容功效、有养颜作用……
工具/原料
鳄梨
其他辅食
鳄梨怎么吃--认识鳄梨
1、鳄梨又称牛油果、也有称为樟梨的、或者油梨的、或者酪梨的。是水果、木本油料
2、鳄梨主要功效：1、抗氧抗衰老。2、丰胸；3、保护肝脏:；4、美容；5、缓解糖尿病症；6、保护子宫健康；7、也是良好的婴儿辅食。
鳄梨怎么吃--鳄梨怎么辨别是否成熟
1、外皮绿色坚硬的鳄梨其实是未成熟的，不宜食用。绿色褪去大部分，灰黑色占鳄梨外皮主色时，鳄梨开始成熟。鳄梨果皮全部褪色为灰黑色，手指轻轻按压鳄梨果皮，有柔软感觉时，鳄梨已经成熟可以食用了。如果鳄梨果皮塌陷 或手指轻按塌陷时，要注意看看果肉是否已经败坏。
鳄梨怎么吃--怎么切开鳄梨
1、手握鳄梨，如图用刀划一个圈，扭一扭。
3、如图纵横切开，注意只切开肉，不要切破果皮
鳄梨怎么吃--鳄梨做主食--鳄梨鸡蛋三明治
1、将鳄梨果肉取出与鸡蛋混合，夹在面包中间，也可以添加一些蛋黄酱、或者沙拉酱
鳄梨怎么吃--鳄梨做主食--鳄梨早餐
1、把鳄梨肉取出， 弄碎。2、均匀地涂在面包上。
鳄梨怎么吃--鳄梨做小吃--鳄梨拌白糖
1、鳄梨取肉切成块。加入白糖（20g左右），拌匀。
鳄梨怎么吃--鳄梨做饮料--鳄梨奶昔
1、鳄梨取肉切块，和牛奶、白糖或者蜂蜜，一起放进搅拌机，搅拌成泥。夏天可以加点冰块一起搅拌
2、稍大的小朋友吃鳄梨，可以拌蔬菜沙拉、拌冰淇淋中，美味又营养。也可以跟水果如苹果香蕉牛奶等放粉碎机做成各种奶昔。
鳄梨怎么吃--鳄梨做辅食篇--鳄梨反卷寿司--烤鸡肉
1、烤鸡肉鳄梨沙拉1）食材：鳄梨、鸡胸肉、紫甘蓝、玉米50克、圣女果6颗、生菜、柠檬1个、食盐、胡椒粉、橄榄油2勺、红酒、蜂蜜、迷迭香做法：柠檬皮擦丝，红酒，鸡胸肉放盐，胡椒粉，柠檬汁腌制，柠檬皮，倒橄榄油，放烤盘中，迷迭香，洒柠檬皮，180度烤15分钟；2）鳄梨切片，沙拉菜洗干净放入大碗中，一勺蜂蜜，挤出半颗柠檬汁，混合一大勺橄榄油，调均。
鳄梨怎么吃--高逼格吃法
1、鳄梨配上山羊芝士，配点干辣椒、芝麻，涂在吐司上
3、大麦，鳄梨、柠檬酸奶酱
5、鳄梨水果奶昔，里面放鳄梨、甜的酸奶，蜂蜜，香蕉
7、鳄梨、生火腿卷
9、鳄梨三明治：面包上涂牛油果，放草莓
