怎样做出家常菜系列之虾米炒蒲瓜

1、准备所有材料。将蒲瓜去皮切成丝，虾米清洗干净浸泡5分钟，虾米水留下备用。蒜头拍碎。

2、起油锅，将虾米及蒜末煸香。

3、加入蒲瓜丝拌炒一下，加入1~2汤匙的虾米水。

4、煮至蒲瓜丝出水变软，加入盐调味即可熄火。

5、虾米炒蒲瓜就完成了。