香菜种植方法步骤

1、选择土壤较肥沃、保水保肥性能好、通透良好且旱能浇，涝能排以及5年以上未种过香菜的土地，不可重茬。

2、将土壤深耕细耙整平，每0.1公顷施入3000-5000kg腐熟的农家肥，然后作畦，畦宽1cm，畦长应根据地形、水源和水量而定。

3、香菜品种主要分为大叶蕞瞀洒疸型和小叶型，小叶型耐寒性强，适合在秋季种植，香菜种子为半球形，外层包裹着果皮，为了防止发芽慢和出双苗，在播种前应将种子搓开后再播种。

4、播种后，应及时查苗，若发现幼苗出土时有土壤板结现象，需喷水松土，助幼苗出土，促进生长。