豆角怎么长期保存

1、将坏掉的豆角挑出来，清洗干净，然后在锅内加水，烧至冒小泡，加入一勺盐，滴两滴食用油，将清洗干净的豆角放入锅中，焯一下水。加盐和食用油，可以让焯水后的豆角翠绿不发黄。

2、豆角下锅以后，用漏勺翻动一下，使其受热均匀。焯水一分钟，豆角变色后，将豆角捞出。不要煮太久，营养会流失

3、中午阳光充足的时候，将焯水后的豆角，一根一根地挂在晾衣绳，一般晒一两天就干了

4、将豆角全部晾干以后，从晾衣架上取下来，然后一缕一缕地捆起来，用保鲜袋装起来，放到柜子里储存起来即可