杭椒爆鲜鱿的做法

1、主要材料备齐

2、鱿鱼洗净切片切花刀，杭椒切斜刀，姜蒜切末备用

3、锅中水煮开，下鱿鱼汆烫15秒至鱿鱼片卷起后捞出备用

4、锅中加入适量菜籽油烧热

5、爆香姜蒜末

6、旺火下鱿鱼爆炒

7、接着下杭椒丝炒匀

8、加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉炒匀

9、装盘即可