分享煎韩牛朗牛排杯的做法步骤

 时间:2024-10-11 18:37:43

1、用压肉针压肉,将肉的纤维打断,使肉

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2、抹上淀粉 少许盐,一点点就好(双面)

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3、撒上罗勒干叶,抹匀(双面)

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4、放入容器,盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏1小时

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5、热锅凉油,最小火。橄榄油/黄油都行。这种油都属于低温油,所以千万不要大火

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6、放入猪扒

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7、双面煎至4层熟的时候,倒入一勺红酒调味,根据自己对肉的熟度煎。用剪刀剪成条状即可装盘

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8、黑胡椒酱倒入锅里加热,直接浇在肉上即可

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