酱汁日本豆腐

1、日本豆腐切成厚块，裹上淀粉

2、锅内热油，小火煎日本豆腐

3、煎至两面金黄盛出放到盘里备用

4、葱，蒜切碎备用

5、把生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，陈醋半勺，白糖半勺，淀粉1勺，半碗水调成汁备用

6、起锅热油，把葱花，蒜末爆香

7、倒入调好的汤汁熬到黏稠

8、倒入煎好的日本豆腐，翻几下，注别太使劲，怕豆腐碎

9、汤汁粘稠裹上豆腐即可出锅，倒入盘里，撒点葱花即可，拌饭吃炒鸡香，