酸豆角的做法

一、原材料

新鲜豆角1000g，盐适量

二、做法

1、到市场购买新鲜豆角，最好在豆角价钱比较便宜的时候购买，这样可以减低成本，购买时挑颗粒比较饱满的豆角，这样做出来的酸豆角比较有口感；

2、把买回来的豆角晾一个晚上，早上再晒一会；

3、然后把晒好的豆角放进缸或罐里，加入适量盐，然后加入温开水，淹没豆角即可；

4、腌三四天左右酸豆角即可食用；

三、推介

1、可肉末炒酸豆角

2、可做配菜等