炒青菜鸡蛋火腿米饭

1、鸡蛋两个打散在碗中，姜切丝、大蒜剥干净。火腿肠切成丁。青菜择洗干净后控干水分。

2、炒锅内加入适量的油，鸡蛋搅拌均匀后倒入油锅内煎成块。

3、炒锅内再次加入适量的油，炸香姜丝和大蒜后倒入青菜，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽，翻炒均匀后加入米饭，米饭炒散后加入鸡蛋和火腿肠，再次翻炒均匀，米饭热透就可以了。