梅干菜烤五花肉的做法

1、首先将梅干菜泡水洗净后，沥干、切小段备用。

2、热油锅，将梅干菜下锅炒香后，起锅备用。

3、同一油锅，将五花肉下锅炒香。

4、接着放入蒜头、姜片与黑糖炒香、炒上色。

5、接着酱油、米酒与梅干菜拌炒后，加入开水煨煮约45分钟。

6、最后等酱汁稍微收干就完成了。